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Die Mandeln grob hacken. Die Datteln dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren. Die Zartbitterschokolade ebenfalls grob hacken und zusammen mit dem Kokosöl dazugeben. Alles gut verrühren und in eine kleine Backform geben. Diese vorher mit Backpapier auslegen. Die Masse gut festdrücken.
Die Kokosraspeln zusammen mit der Kokosmilch und dem Kokosöl zu einer klebrigen Masse verrühren und als zweite Schicht dazugeben. Ebenfalls festdrücken. Die Erdbeeren, Banane und das Mehl zermixen und als oberste Schicht dazugeben.
Das ganze nach belieben mit Beeren dekorieren und in den Kühlschrank/Tiefkühler aufbewahren und genießen.
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